健全な土壌を作り、生命力の強い体質を作ることで病気になりにくい、栄養化が高い食物が作られます。たっぷりの水と肥料を与えることで、微生物を活性化させ土壌バランスを整えます。減農薬の考え方をベースに、できるだけ農薬を使わずに栽培をし、植物を元気にする酵素を活用した農法を取り入れています。